La dieta alcalina, es un nuevo concepto dietético que se basa en que la base de todas las enfermedades, es debida a una acidificación de nuestro organismo.
Sabemos que nuestro pH interno es ligeramente alcalino (pH=7,35).
La idea pues es realizar una alimentación que tienda nuestro equilibrio del pH hacia un entorno alcalino.
Es conocido que el entorno ácido, favorece una serie de enfermedades, como:
Las enfermedades relacionadas como la obesidad
Fibromialgia
Candidiasis
Síndrome de Fatiga Crónica
infecciones de las mucosas
la acidez estomacal
problemas de dolores crónicos
los trastornos digestivos
dolores crónicos de las articulaciones
sangrado de encías (gingivitis)
y muchos otros problemas derivados de un desequilibrio del pH, incluido el cáncer.
La sociedad actual da una serie de informaciones que pueden estar en desacuerdo con nuestra salud, pero que todos conocemos y hemos oído decir. Y lo peor es que las practicamos activamente, nos dicen que:
beber leche mejora la salud ósea
la carne exenta de grasas es la mejor fuente de proteínas
que tomar medicamentos es la mejor forma de curar enfermedades
que precisamos azucar porque nos da energía
que el pan blanco nos nutre
que las bebidas light no engordan
...
La acidifación produce una serie de fenómenos en nuestro cuerpo, para mantenercomo:
- extrae calcio de los huesos para neutralizar la acidez, produciendo osteoporosis
- augmenta la cantidad de colesterol para proteger nuestras arterias
- augmenta el tejido graso para almacenar los ácidos perjudiciales, provocando sobrepeso y obesidad.
- además de otras muchas alteraciones: problemas de tiroides, fibromialgia, sd de fatiga crónica...
A continuación podemos ver una tabla de alimentos en función de su acidez o alcalinidad.
Como siempre os aconsejo en este tipo de dietas, es mejor asesorarse por profesionales, que os podrán informar y orientar de la forma más adecuada posible.
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